ERNÄHRUNG

Was macht die Jackfrucht zu einer gesunden und fleischlosen Alternative?

Wie in vielen weiteren Früchten sind in der Jackfrucht viele verschiedene Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine zu finden. Vor allem Calcium, Eisen, Magnesium und Vitamine der B-Gruppe sind in der Frucht enthalten. Neben den wertvollen Nährwerten der Frucht, sind in den Gläsern von Who’s Jack natürliche Inhaltsstoffe enthalten. Die Bio-Jackfrüchte werden ausschließlich mit Wasser, Bio-Limettensaft und Salz konserviert.

BOTANIK

Jackfrucht versus Durian

Die Jackfrucht wird gerne mit der Durian (im Volksmund als Stinkfrucht bekannt) verwechselt. Wir können jedoch Entwarnung geben. Die beiden Früchten haben zwar eine ähnliche Erscheinung, jedoch gibt die Jackfrucht keinen strengen Geruch ab. Bei einem Vergleich der ausgereiften Jackfrüchte fällt schnell auf, dass die Jackfrucht doch um einiges größer ist als die Durian. Als größte tropische Baumfrucht weltweit können die Früchte eine Größe von 90 cm bei einem Gewicht von bis zu 50kg erreichen.

SONSTIGES

Kann die Jackfruit eine allergische Reaktion auslösen?

Neben unserer Bio-Jackfrucht sind in unseren Gläsern, Wasser, Salz und Bio-Limettensaft enthalten. Zum aktuellen Zeitpunkt gibt es noch keine repräsentativen Zahlen und Werte des Histamingehaltes der Jackfrucht und kaum Erfahrungsberichte. Unsere Empfehlung: Bei einer Histaminintoleranz sollte zunächst eine kleinere Menge Jackfrucht vorsichtig getestet werden.

Wie lange sind die Gläser von Who’s Jack haltbar und wie sind diese zu lagern?

Das verschlossene Glas kann bei Zimmertemperatur gelagert werden und sollte nach Vorgaben des MHD’s (siehe Deckel) verzehrt werden. Nach dem Öffnen sollte die Dose im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 3 bis maximal 5 Tagen verbraucht werden.